藜麦是寒性还是热性？藜麦的禁忌与相克

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藜麦是寒性的。藜麦米又称藜实，其味苦、微甘性寒，藜麦是老人小孩都适合食用的食物，因其含有的丰富元素而渐渐地被众人所知。

藜麦原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔秘鲁等中高海拔山区。具有一定的耐旱耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上，最适的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区。

形态特征

藜麦穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。植株大小受环境及遗传因素影响较大，从0.3-3米不等，茎部质地较硬，可分枝可不分单叶互生叶片呈鸭掌状。

叶缘分为全缘型与锯齿缘型。根系庞大但分布较浅，根上的须根多，吸水能力强。藜麦花两性花序呈伞状、穗状、圆锥状，藜麦种子较小，呈小圆药片状直径1.5-2毫米千粒重1.4-3克。